Sushi Circle ist die zweite Familie

Ich bin Linda und komme ursprünglich aus Bangladesch. Mein Onkel war einer der ersten Köche bei Sushi Circle und wurde sogar extra drei Monate lang in Japan ausgebildet.

Als er mich 1999 fragte, ob ich Interesse hätte, in der Küche mitzuarbeiten, habe ich sehr gern angenommen. Auch mein Mann war wenig später bei Sushi Circle beschäftigt. Eigentlich hat die halbe Familie hier gearbeitet. Und zusammen mit den anderen Kollegen ist daraus fast so etwas wie meine „Sushi Circle Familie“ geworden. Schade ist nur, dass wir natürlich nie alle zusammen etwas in unserer Freizeit unternehmen können!

Seit 18 Jahren unterstütze ich das Team in Frankfurt bei der Zubereitung des Sushireis, bereite die Nigiri vor, koche die Suppen, spüle und helfe überall aus, wo ich gebraucht werde.

Linda - Küchenhilfe bei Sushi Circle

Das möchte ich auch noch so lange machen, bis meine drei Kinder auf eigenen Beinen stehen. Meine älteste Tochter studiert sogar schon! Und wenn es soweit ist, würde ich gern zwischen Bangladesch, meiner Heimat, und Deutschland pendeln, denn meine Kinder werden sicher hierbleiben.

Einmal die Queen sehen

Aber bis dahin ist noch eine Menge Zeit. Schließlich bin ich erst 41 Jahre alt. Mein größter Wunsch wäre es, einmal Queen Elisabeth bei Sushi Circle begrüßen zu dürfen. Unser Sushi würde sie bestimmt lieben! Auch wenn das wahrscheinlich nicht in Erfüllung gehen wird, hat das Leben sicher noch einige spannende Überraschungen parat – sowohl in unserem Restaurant als auch privat!

Bis bald bei Sushi Circle!

Sushi Reis Zubereitung

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