Als Restaurantleiter/in sind Sie verantwortlich für die Erwirtschaftung optimaler Betriebsergebnisse, sorgen für einen reibungslosen Betriebsablauf und sichern die Einhaltung aller Hygiene – und Qualitätsstandards. Sie haben volle Personalverantwortung und nehmen aktiv am Tages- und Abendgeschäft teil.

Ihre Aufgaben:

• Selbständige und eigenverantwortliche Leitung des gesamten Restaurants
• Leitung des operativen Tagesgeschäfts
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes im Restaurant
• Sicherstellung von optimaler Produktpräsentation und der Qualitätsstandards
• Umsetzung / Sicherstellung der Systemvorgaben
• Einhaltung der Hygienevorschriften, Schulung der Mitarbeiter
• Umsetzung der festgelegten Marketingmaßnahmen, aktive, lokale Verkaufsförderung
• Effiziente Personaleinsatzplanung (inkl. Dienst- und Bedarfsplanung)
• Optimierung und Kontrolle der Wareneinsatz,- Personal- und sonstigen Kosten
• Verantwortung für korrekte Kassenabrechnung
• Schulung der Mitarbeiter zu den Themen Sauberkeit, Hygiene und Servicequalität

Ihr gewünschtes Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Fachmann für Systemgastronomie oder vergleichbare Ausbildung
• Hohe Fachkompetenz und Organisationstalent
• Sicher im Umgang mit Zahlen und Betriebsauswertungen
• Positive Grundeinstellung und Ausstrahlung
• Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und zu motivieren
• Leidenschaftlicher Gastgeber, ideenreich
• Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Wissen über Sushi und Weine von Vorteil

Wir bieten Ihnen:

• flexible Arbeitszeit
• Sichere Anstellung in einem wachsenden Unternehmen
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Intensive Unterstützung bzw. Schulung

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von frischen Sushi-Produkten
• Sorgfältige Verarbeitung der Rohmaterialien wie Fisch und Gemüse
• Strenge Einhaltung der Qualitäts- und Hygienevorgaben im Produktions- und Lagerbereich
• Ordnungsgemäße Warenannahme und Lagerhaltung
• Herstellung der Sushi-Produkte gemäß dem Standardsortiment aus der Speisekarte und Entwicklung eigener Kreationen
• Verkaufsfördernde Warenpräsentation
• Sicherstellung von optimaler Warenpräsenz am Laufband und den Take Away Truhen

Ihr gewünschtes Profil:

• Erfahrung mit der Zubereitung von Sushi
• Gepflegte und freundliche Erscheinung und serviceorientiertes Denken
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Kenntnisse über die asiatische Kultur sind von Vorteil aber nicht notwendig

Wir bieten Ihnen:

• geregelte Arbeitszeiten
• Sichere Anstellung in einem wachsenden Unternehmen
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Perspektive zur selbstständigen Leitung einer Filiale
• Intensive Unterstützung bzw. Schulung

Ihre Aufgaben:

• Tägliche Zubereitung von frischen Sushi-Produkten
• Sorgfältige Verarbeitung der Rohmaterialien wie Fisch und Gemüse
• Sorgfältige Einhaltung der Qualitäts- und Hygienevorgaben
• Ordnungsgemäße Warenannahme, Lagerung der Waren

Ihr gewünschtes Profil:

• Erfahrung in der asiatischen Gastronomie
• Gepflegte und freundliche Erscheinung und kundenorientierte Denkweise
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Kenntnisse über die asiatische Kultur sind von Vorteil aber nicht notwendig

Wir bieten Ihnen:

• Ausbildung zum Sushi-Koch
• geregelte Arbeitszeiten
• Sichere Anstellung in einem wachsenden Unternehmen
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Intensive Unterstützung bzw. Schulung

Ihre Aufgaben:

• Gästebegrüßung, Aufnahme der Getränkebestellung und Bedienung der Gäste während des gesamten Aufenthaltes
• Information der Gäste zum Standardsortiment und aktuellen Aktionen
• Sorgfältige Einhaltung der Qualitäts- und Hygienevorschriften
• Verantwortung für korrekte Kassenabwicklung

Ihr gewünschtes Profil:

• Erfahrung in der gehobenen Systemgastronomie
• Gepflegte, freundliche Erscheinung und serviceorientiertes Denken
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten Ihnen:

• geregelte Arbeitszeiten
• Sichere Anstellung in einem wachsenden Unternehmen
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Intensive Unterstützung bzw. Schulung